najsmaczniejsza tarta z cukinia {the best courgette tart ever}

Tak jak wczoraj wspominalam, na powitanie lata chcialam przygotowac cos specjalnego do zjedzenia. Przepis na tarte z cukinia znalazlam na cudnym i bardzo, bardzo klimatycznym blogu chillibite, ktory uwielbiam podczytywac i nigdy nie wychodze z niego z pustymi rekoma, zawsze jakis przepis zachomikuje czy to w pamieci komputera, czy na karteluszce. Nie moglam nigdzie znalezc szczypiorku podmienilam go wiec na koperek no i zamiast zoltej cukinii uzylam jasnozielonej, a tarta wyszla przepyszna! Zjedlismy z Fabem zdecydowanie wiecej niz powinnismy i zostalo nam jeszcze po kawaleczku na lunch!

As I said yesterday, I wanted to cook something super extra for last night’s dinner and I decided to go for this delicious courgette quiche which I found on one of my favourite cooking blog (in polish unfortunately) chillibite. I love the way how the author writes about food, how she shares her inspiration and of course how delicious her photographs are! I tried many recipes from her blog and still any time I go there I find few more which I want to taste asap. I couldn’t find yellow courgettes so I used those pale green ones and replaced chives with dill. It ended up so delicious, we ate way too much with Fab last night ;) and still there is a little bit left for lunch which I’m really looking forward to!