ciasteczka jak marzenie

ciasteczka jak marzenie! przepyszne, mięciutkie w środku, z niespodziankami w postaci orzeszków laskowych, kawałków czekolady i suszonej żurawiny :) Powstały spontanicznie, jako efekt samotnego wieczoru i chęci przegryzienia czegoś słodkiego bez konieczności wyskakiwania z piżamy. Dosłownie kilka minut mieszania, chwila w piekarniku i gorące ciasteczka lądują na talerzyku obok szklanki herbaty z mlekiem i miodem, a ja mogę się oddać błogiemu lenistwu. Jako przedśniadaniowy smakołyk schrupany dziś rano w łóżku również spisały się niesamowicie- Fab i okruszki dookoła mogą potwierdzić :) Polecam!

Składniki:

220 g miękkiego masła

1 szklanka cukru (wymieszałam 1/2 szkl. białego i 1/2 szkl. brązowego cukru)

1 jajko

2 1/2 szkl. mąki

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki sody

1/2 łyżeczki esencji waniliowej

1/2 szkl. posiekanych orzeszków laskowych

1/2 szkl. posiekanej gorzkiej czekolady

1/2 szkl. suszonych żurawin

1. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni.

2. Czekoladę, orzechy i żurawinę siekamy

3. Miękkie masło ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy jajko, miksujemy.

4. Dodajemy mąkę, sodę, sól i wanilię, miksujemy

5. Do masy dodajemy orzechy, czekoladę i żurawinę (to jest to co akurat miałam w kuchni, inne dodatki pewnie też się pysznie spiszą:P)

6. Z masy formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, kładziemy na wyłożonej papierze blaszce zachowując spore odstępy i delikatnie spłaszczamy dłonią

7. Pieczemy 10-15 minut, po wyjęciu z piekarnika powinny nadal być lekko miękkie, po wystygnięciu stwardnieją, trzeba uważać, żeby za bardzo ich nie spalić!

smacznego :)


		

3 thoughts on “ciasteczka jak marzenie

  1. miraqszpinak.blogspot.com

    o jakie smaczności! A ja mam zepsuty piekarnik! Zazdraszczam! Tobie też miłego dzionka życzę

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s