czekoladowe babeczki cappuccino {chocolate cappuccino cupcakes}

Kochani piątek przed nami! Jutro weekend i dłuższe spanie i słodkie lenistwo! Weekendy zawsze wprawiają mnie w dobry nastrój odkąd się przeprowadziliśmy, a zwłaszcza odkąd Fab zaczął pracować, czekam na nie z niecierpliwością. W Anglii wolny weekend był świętem. Pracowałam w każdą sobotę i co druga niedzielę- uroki kawiarni, weekendy są najbardziej ”busy” i tak zazdrościłam ludziom, którzy spokojnie spacerowali, cieszyli się wolnym dniem i relaksem… teraz sobota, niedziela to czas także dla nas! Jak Wy spędzacie weekend? Macie czas na poranną kawkę i chwilę spokoju? Jeśli tak to może skusicie się na babeczkę do towarzystwa? Polecam :) Są przepyszne! Czekoladowe ciasto z lekko wyczuwalną nutą kawy ozdobione kawową bitą śmietaną i oprószone dodatkową czekoladą jest naprawdę grzechu warte i szybkie w przygotowaniu :)

Przepis na ciasto podejrzałam na blogu mojewypieki. Podaję za autorką, z moimi drobnymi zmianami:)

BABECZKI CZEKOLADOWE CAPPUCCINO

składniki:

110 g masła (temp. pokojowa, miękkie)

110 g jasnego brązowego cukru

110 g mąki pszennej

pół łyżeczki proszku do pieczenia

pół łyżeczki sody oczyszczonej

pół łyżki kakao

2,5 łyżeczki kawy mielonej + 2,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

2 jajka

2-3 łyżki mleka

krem:

bita śmietana (link do mojej ulubionej do dekorowania, niezniszczalnej bitej śmietany)

starta czekolada

saszetka kawy 3w1

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, przyhotowujemy formę na muffinki, odstawiamy

Suche składniki przesiewamy do miski i odstawiamy

Masło ucieramy mikserem na jasną, lekką masę, dodajemy cukier i dalej ucieramy, aż do połączenia się składników. Wbijamy jedno po drugim jajka, miksując porządnie przed dodaniem kolejnego.

Dodajemy suche składniki i mieszamy tylko do połączenia. Jeśli ciasto jest gęste dodajemy mleko i dokładnie mieszamy.

Napełniać formę do 2/3 wysokości (ciasto dość mocno rośnie!) i pieczemy ok 20-30 minut do uzyskania suchego patyczka, studzimy

dekoracja:

Bitą śmietanę delikatnie mieszamy z połową saszetki kawy 3w1, napełniamy szprycę i dekorujemy wystudzone babeczki. Całość posypujemy startą czekoladą i pozostałą kawą z saszetki. Smacznego!

 

12 thoughts on “czekoladowe babeczki cappuccino {chocolate cappuccino cupcakes}

    1. worqshop Post author

      ha bardzo często dyskutuję z mamą na skypie jakby to fajnie było gdyby wymyślili teleportację jedzenia na trasie Polska-Turcja :P

      Reply
  1. noomiy

    jeju! ja muszę w końcu wypróbować te Twoje babeczki! :) może nie kawowe, bo ten smak mi nie gra w cieście, ale poza tym MUSZĘ zrobić :)
    ps. pięne zdjecia!!!!!!

    Reply
    1. worqshop Post author

      dzięki kochana :) babeczki będą się regularnie pojawiać, może Ci podpasują smakiem :) a może masz jakieś ulubione kombinacje i wymyślę przepis dla Ciebie specjalnie na babeczkę ala Noomiy :)?

      Reply
    1. worqshop Post author

      Anti, ale u Ciebie pewnie na każdym rogu są babeczkowe cukiernie …. i sklepy z przydasiami do babeczkowania…więc zawijaj rękawy i do kuchni :D :]

      Reply
  2. SentiMenti

    no to pięknie, zachciało mi się teraz słodkości, a w domu tylko słone paluszki, i co ja biedna pocznę?
    no nic, popatrzę sobie jeszcze trochę na te cudne zdjęcia :)

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s